Muffins μαϊμού – η μαμά φτιάχνει δείπνο

0
Muffins μαϊμού – η μαμά φτιάχνει δείπνο

Το ψωμί μαϊμού είναι μια κλασική γλυκιά απόλαυση, την οποία απολαμβάνετε για πρωινό ή ένα νόστιμο γλυκό σνακ οποιαδήποτε στιγμή. Αυτά τα μάφιν μαϊμού είναι ατομικά μάφιν που είναι βολικά στο σερβίρισμα και στην αποθήκευση! Είναι φορητό ψωμί μαϊμού που θα λατρέψουν όλοι. Επιτρέψτε μου να σας δείξω πώς να φτιάξετε μάφιν μαϊμού σήμερα!

Muffins ψωμί μαϊμού με κανέλα ζάχαρη

Μπορώ να σας πω για το απόλυτο καλύτερο πρωινό; Ξεκίνησε με αυτά τα μάφιν μαϊμού. Αυτό είναι. Αυτό είναι το πρωινό. Αλλά σοβαρά – όλοι ΑΓΑΠΟΥΝ αυτά τα παρακμιακά μάφιν. Τα παιδιά μου τρελαίνονται γι‘ αυτά και ειλικρινά, το ίδιο και εγώ!

Αυτά τα μάφιν μαϊμού είναι απίστευτα εύκολο να γίνουν, χρησιμοποιώντας κονσερβοποιημένη ζύμη μπισκότων με βούτυρο, ζάχαρη και κανέλα. Μόλις ψηθούν, αυτά τα pull-apart muffins μαϊμού στραγγίζονται σε ζαχαρούχο γάλα για μια επιπλέον δόση γλυκύτητας και κολλώδες στο γλείψιμο των δακτύλων!

Τι είναι τα μάφιν μαϊμού;

Τα μάφιν μαϊμού είναι ουσιαστικά ψωμί μαϊμού σε μορφή μάφιν. Αντί να ψήσω τη γλυκιά ζύμη μαγιάς σε μια φόρμα για κέικ αφού την καλύψει με λιωμένο βούτυρο και ζάχαρη κανέλας, συναρμολόγησα τη ζύμη μπισκότου σε μια λαδωμένη φόρμα για μάφινς, με λιωμένο βούτυρο, ζάχαρη και κανέλα πριν το ψήσιμο. Πανεύκολο!

Μόλις ψηθούν, αυτά τα ζεστά μάφιν μαϊμού χύνεται πάνω τους με μια γενναιόδωρη κούκλα γλυκό συμπυκνωμένο γάλα για επιπλέον γεύση και παρακμή. Τα μάφινς μαϊμού είναι ένα υπέροχο γλυκό πρωϊνό ή λιχουδιά, που ψήνονται άνετα και σερβίρονται σε μεμονωμένες μερίδες.

Συστατικά για μάφιν μαϊμού

  • 1 κονσέρβα ζύμη μπισκότων
  • 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 1 κουταλιά της σούπας κανέλα
  • Ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα

Σημειώσεις συνταγής

Ζύμη μπισκότων – Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε ζύμη θέλετε. Λατρεύω τη ζύμη βουτυρόγαλα με στρώσεις!

Βούτυρο – Σε αυτή τη συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί βούτυρο ή μαργαρίνη. Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας.

Ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα – Χρειάζεστε μόνο μια μικρή ποσότητα που περιχύνετε πάνω από τα μάφιν. Φροντίστε να το αποθηκεύσετε και φτιάξτε μια παρτίδα σπιτικής κρέμας με γλυκιά κρέμα βανίλιας!

*Οι φωτογραφίες μου με τα συστατικά και τις οδηγίες είναι παλαιότερες. Φτιάχνουμε αυτή τη συνταγή εδώ και πολύ καιρό.

Πώς να φτιάξετε μάφινς μαϊμού

Βήμα 1: Προετοιμάζω

Κόβουμε κάθε μπισκότο σε έξι ίσα κομμάτια, τοποθετώντας 3 από αυτά σε μια ατομική λαδωμένη φόρμα για μάφιν. Επαναλάβετε αυτό για 10-12 muffins, ανάλογα με το πόσο μεγάλα θα κάνετε τα κομμάτια της ζύμης.

Βήμα 2: Από πάνω τα Muffins

Γεμίστε κάθε μάφιν με λιωμένο βούτυρο, ζάχαρη και κανέλα. Ή βάλτε όλα αυτά πρώτα. Και οι δύο τρόποι λειτουργούν!

Βήμα 3: Ψήστε

Ψήστε τα muffins για 15 λεπτά στους 375F. Βγάζετε τα ψημένα muffins από το φούρνο και ρίχνετε μια κούκλα συμπυκνωμένο γάλα πάνω από τα muffins όσο είναι ακόμα ζεστά.

Καφέδες για συνδυασμό με τα μάφιν σας

Muffins ψωμί μαϊμού με κανέλα ζάχαρη

Συχνές ερωτήσεις συνταγών

Είναι σαν το ψωμί των μαϊμούδων;

Ναί! Αυτά τα μάφιν μαϊμού είναι σαν το ψωμί μαϊμού αλλά μικρότερα! Αν και δεν έχω προσθέσει ψιλοκομμένα πεκάν σε αυτά τα μάφιν μαϊμού, αυτό είναι ένα κάλυμμα που θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί, το οποίο πιθανότατα θα βρείτε στις περισσότερες συνταγές για ψωμί μαϊμού.

Τι τύπο τηγανιού χρειάζομαι;

Έχω χρησιμοποιήσει ένα κανονικό τηγάνι για μάφιν για να φτιάξω αυτά τα μάφιν μαϊμού. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αλείψει τις ατομικές φόρμες για μάφιν με αντικολλητικό σπρέι ή βούτυρο για να αφαιρέσετε αυτά τα μάφιν μαϊμού μόλις ψηθούν.

Πόσα Muffins μαϊμού κάνει αυτό;

Αυτή η συνταγή κάνει 10-12 μάφινς. Θα μπορούσατε εύκολα να το μειώσετε στο μισό ή να το διπλασιάσετε αυξάνοντας τα υλικά και ψήνοντας τα muffins σε παρτίδες.

Τι μπορώ να σερβίρω με μάφιν μαϊμού;

Απολαύστε αυτά τα λαχταριστά μάφιν μαϊμού πρωινού με φρέσκα φρούτα, γιαούρτι, φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού ή την αγαπημένη σας μάρκα βρασμένου καφέ.

ζαχαρούχο γάλα περιχυθεί πάνω σε μάφινς μαϊμού
σπασμένο μάφιν μαϊμού σε πιατέλα

Τι παραλλαγές μπορώ να κάνω σε αυτήν τη συνταγή;

  • Αντί για ζαχαρούχο γάλα, μπορείτε να περιχύσετε το frosting ή την καραμέλα από πάνω!
  • Προσθέστε ψιλοκομμένα πεκάν στην κορυφή των μάφιν πάνω από το συμπυκνωμένο γάλα ή το γλάσο ζάχαρης.
  • Φτιάξτε μάφιν μαϊμού με τσιπς σοκολάτας χρησιμοποιώντας κονσέρβα ζύμη μπισκότου με τσιπς σοκολάτας, παρόμοια με το ψωμί μου για μαϊμού Reese!

Αποθήκευση και κατάψυξη

Πώς πρέπει να αποθηκεύσω αυτά τα μάφιν μαϊμού;

Αυτά τα μάφιν μαϊμού πρέπει να φυλάσσονται σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου. Παρόμοια με το μεγαλύτερο ψωμί μαϊμού, αυτά τα μάφιν μαϊμού θα αρχίσουν να μπαγιάζουν και να σκληραίνουν εάν φυλάσσονται στο ψυγείο.

Μπορώ να καταψύξω τα μάφιν μαϊμού που έχουν απομείνει;

Ναί! Αυτά τα μάφιν μαϊμού μπορούν να αποθηκευτούν στην κατάψυξη, να τυλιχτούν σφιχτά με πλαστική μεμβράνη και να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα Ziploc για ένα μήνα. Θυμηθείτε ότι η κολλώδης επικάλυψη συμπυκνωμένου γάλακτος μπορεί να ξεκολλήσει όταν τυλίγετε τα μάφιν.

Αυτά τα μάφιν δεν πρέπει ποτέ να αποψυχθούν από τα κατεψυγμένα και στη συνέχεια να καταψυχθούν για δεύτερη φορά, καθώς αυτό καταστρέφει την υφή των μάφιν.

Muffins ψωμί μαϊμού με κανέλα ζάχαρη

Απόδοση παραγωγής:
10 μάφινς

Χρόνος προετοιμασίας:
10 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος:
15 λεπτά

Συνολικός χρόνος:
25 λεπτά

Φτιάξτε αυτά τα παρακμιακά μάφιν μαϊμού για το επόμενο πρωινό ή brunch σας!

Συστατικά

  • 1 κονσέρβα ζύμη μπισκότων

  • 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο

  • 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

  • 1 κουταλιά της σούπας κανέλα

  • Ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα

Οδηγίες

  1. Κόβουμε τη ζύμη του μπισκότου στα τρίτα και τυλίγουμε κάθε κομμάτι σε μια μπάλα.
  2. Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια προετοιμασμένη φόρμα για μάφιν (ή χρησιμοποιήστε επένδυση για μάφιν).
  3. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο και ζάχαρη σε κάθε μάφιν.
  4. Προσθέστε μια πρέζα κανέλα από πάνω.
  5. Ψήνουμε στους 350 για 15 λεπτά.
  6. Περιχύστε ζαχαρούχο γάλα πάνω από τις κορυφές των muffins.
  7. Σερβίρετε και απολαύστε!

Σημειώσεις

Χρησιμοποιήστε όσο λίγο ή πολύ ζαχαρούχο γάλα πάνω από τις κορυφές θέλετε.


Εσείς φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή, θα θέλαμε να αφήσετε μια κριτική για να βοηθήσετε άλλους!

Άλλες λιχουδιές πρωινού που πρέπει να δοκιμάσετε

Εσείς φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Θα ήθελα πολύ να αφήσετε μια κριτική στα σχόλια παρακάτω ή μέσω της κάρτας συνταγής. Θέλετε να το φτιάξετε αργότερα; Καρφιτσώστε την παρακάτω εικόνα στον αγαπημένο σας πίνακα!

Πώς να φτιάξετε τα καλύτερα muffins μαϊμού για το επόμενο πρωινό ή brunch σας

Απολαύστε αυτές τις πρωτότυπες εικόνες των μάφιν μαϊμού μας και τα παιδιά μου να αρπάζουν ένα.

Kelley

Schreibe einen Kommentar