Ξεκινάμε το 2019 γεμάτοι ενέργεια και ενθουσιασμένοι που θα συνεχίσουμε να χτίζουμε και να εδραιώνουμε αυτό το μεταμορφωτικό έργο. Τη χρονιά που μόλις τελείωσε, αυτή η οικογένεια της υγιεινής διατροφής μεγάλωσε με την ένταξη σε δύο ακόμη σχολεία στο Σανταντέρ, και τώρα είναι επτά! Σε αυτά τα εκπαιδευτικά κέντρα, έχουμε επίσης μιλήσει σε παιδιά και εκπαιδευτές για το πώς το μενού μας συμβάλλει στην επίτευξη των Στόχων Βιώσιμης Ανάπτυξης και, φυσικά, το κατάλαβαν από την πρώτη φορά. Συνεχίσαμε επίσης να φέρνουμε τα υγιεινά μας μενού σε ομάδες ενηλίκων της περιοχής μας, δίνοντας πάντα έμφαση στο τοπικό, φρέσκο και βιολογικό. Το καλοκαίρι, υπήρξαν αρκετές πανεπιστημιουπόλεις που μας επέλεξαν ξανά για να ταΐσουμε τα παιδιά και τους νέους υγιείς, ενώ άλλοι έχουν ενταχθεί για πρώτη φορά. Έχουμε συμμετάσχει σε πολλές εκθέσεις στην Κανταβρία, κάνοντας γνωστό το έργο μας και φέρνοντας το έργο των ατόμων με αναπηρία πιο κοντά στην κοινωνία, που το καθιστούν δυνατό καθημερινά, τόσο στις κουζίνες όσο και στους βιολογικούς μας κήπους. Έχουμε επίσης σπάσει τα δικά μας ρεκόρ, όπως να ταΐσουμε τα 500 αγόρια και κορίτσια που συμμετείχαν στο Τουρνουά Χάντμπολ Νέων Ebro στην Τορελαβέγκα. Οι συμμετέχοντες από την Aragón, τη La Rioja, τη Navarra και την Cantabria ήταν ενθουσιασμένοι με το φαγητό και την εξυπηρέτηση και μας το είπαν. Για άλλη μια φορά, η ομάδα Depersonas cocinando con sentido έδειξε στην υπόλοιπη κοινωνία και στους εαυτούς τους ότι το πνεύμα βελτίωσης και η καλή δουλειά τους καταρρίπτουν κάθε εμπόδιο και ότι τα άτομα με αναπηρίες αποτελούν ενεργό μέρος της αλλαγής που χρειαζόμαστε.
