Συγκομιδή αυτόν τον μήνα: Γαλλικά φασόλια, καρότα, το τελευταίο από τα κολοκυθάκια και patty pan καλοκαιρινή κολοκύθα, Musquee de Provence χειμωνιάτικη κολοκύθα, πατάτες (βασικές καλλιέργειες για αποθήκευση), σμέουρα, μαϊντανός με κατσαρά και πλατύφυλλα φύλλα, σαλάτες μωρών από γλάστρες έξω από την πίσω πόρτα .
Σπορά αυτόν τον μήνα: Φασόλια για ξεχειμώνιασμα, παντζάρια (για φύλλα), γογγύλια (για φύλλα), φρέσκα κρεμμυδάκια και καρότα με στρογγυλές ρίζες.
Αυτόν τον μήνα θα είμαι:
- Καθαρισμός των θερμοκηπίων
- Τρύπημα σπορόφυτων σαλάτας θερμοκηπίου
- Γυρίζοντας το κομπόστ
- Επιστρώσεις άδειων κρεβατιών
- Φύτευση βοτάνων και πολυετών λαχανικών
- Χυμός και το τελευταίο από τα μήλα (δικά μου και άλλων!)
- Επισκευή περιφράξεων
Ενημέρωση ποντικιού
Θυμάστε τα φτωχά μου αποκεφαλισμένα σπορόφυτα παντζαριών από τον περασμένο μήνα;
Η προφανής λύση ήταν να παγιδεύσω τα ποντίκια – και αυτό σίγουρα θα έκανα πριν συνειδητοποιήσω την ανάγκη για βιωσιμότητα στον κήπο.
Δεν μου αρέσει να σκοτώνω πράγματα στις καλύτερες στιγμές: και ειδικά με τα ποντίκια είναι μια πραγματικά σημαντική πηγή τροφής για μεγαλύτερα αρπακτικά όπως οι κουκουβάγιες, επομένως κάθε ποντίκι που παγιδεύεις απομακρύνεται από το ευρύτερο οικοσύστημα.
Επίσης, οι ποντικοπαγίδες είναι, συνήθως, πλαστικές, και έχω ορκιστεί να μην αγοράσω κανένα νέο πλαστικό για τον κήπο μου (ακόμα και αν δεν είναι αυστηρά για κηπουρική).
Ο φωτογράφος άγριας ζωής Simon King μου είπε κάποτε ότι οι άνθρωποι είμαστε πραγματικά, πολύ έξυπνα ζώα: οπότε αν δεν μπορούμε να βρούμε έναν τρόπο να κρατήσουμε άλλα ζώα μακριά από το φαγητό μας χωρίς να τα σκοτώσουμε, δεν σκεφτόμαστε αρκετά.
Πολύ σωστά: έβαλα λοιπόν το ανθρωποειδές μου καπάκι σκέψης και αυτό κατέληξα.
Αγόρασα στον εαυτό μου ένα μεγάλο ρολό από πλέγμα 8 χιλιοστών από το B&Q για περίπου 20 £ και έφτιαξα στον εαυτό μου ένα πλέγμα κλοσέ (το ρολό ήταν αρκετά μεγάλο για να κάνει δύο ή τρία, αλλά ένα βήμα τη φορά).
Χρειάστηκε λίγος χρόνος για να φτάσω σωστά: Έπρεπε να συρράψω τις κάτω άκρες σε ξύλινες ράβδους, θάβοντάς τις στο έδαφος για να κρατήσει το όλο πράγμα σταθερό και να αποτρέψει τα ποντίκια να τρυπώσουν από κάτω, και τα άκρα είναι τετράγωνα από πλέγμα δεμένα με σύρμα, πάλι θαμμένο λίγα εκατοστά κάτω από το έδαφος.
Αλλά έβγαλα ξανά τους σπόρους παντζαριού μου στις αρχές του μήνα και είναι ήδη πολύ μεγαλύτεροι από ό,τι είχαν φτάσει τον περασμένο μήνα πριν τους πάρουν τα ποντίκια. Είναι δύσκολο να μπω μέσα και να ξεριζώσω, αλλά σπέρνω σε σάπια φύλλα, ώστε τα λίγα ζιζάνια που έχουν εμφανιστεί να μην είναι πολύ ενοχλητικά. Μόλις τα σπορόφυτα εξελιχθούν σε εύρωστα νεαρά φυτά, λιγότερο ενδιαφέροντα για τα ποντίκια, θα αφαιρέσω ολόκληρο το κλοσέ και θα το αποθηκεύσω για να το χρησιμοποιήσω αλλού. Θα πρέπει να μου κρατήσει αρκετά χρόνια σποράς χωρίς ποντίκια.
Ο μεγάλος καθαρισμός του θερμοκηπίου
Αυτό είναι: ώρα να παραδεχτούμε την ήττα. Είχα μια καλή επιλογή από τις τελευταίες ντομάτες για να ψήσω και να παγώσω, και τώρα τα φυτά έχουν αναμφισβήτητα τελειώσει. Θα πάνε στο σωρό κομποστοποίησης (είχα ένα σημείο λοίμωξης κατά τη διάρκεια της εποχής όπου η βροχή έπεσε μέσα στο θερμοκήπιο – αλλά ακόμη και το φουσκωμένο φύλλωμα μπορεί να κομποστοποιηθεί καθώς η ασθένεια δεν επιβιώνει μόλις διασπαστεί το φύλλωμα).
Μόλις βγουν τα κουκούτσια, θα πλύνω καλά το ποτήρι, θα αφαιρέσω τα περιθώρια και θα ανανεώσω με ένα καλό παχύ (5 cm/2″) λίπασμα κομπόστ κήπου πριν το ξαναφυτέψω με σαλάτες θερμοκηπίου (δείτε παρακάτω). Το μόνο μου δίλημμα είναι ότι δεν αντέχω ακόμα να σηκώσω αυτούς τους υπέροχους γαλλικούς κατιφέδες. Τα έσπειρα τον Φεβρουάριο και άνοιξαν τις κάλτσες τους όλο το καλοκαίρι, χωρίς να απαιτείται νεκροκεφαλή. Υποθέτω ότι οι σαλάτες θα πρέπει απλώς να μπουν πίσω τους μέχρι να τελειώσουν.
Τρυπώντας τις σαλάτες
Όλα τα φυτά σαλάτας που έσπειρα τον περασμένο μήνα είναι τώρα μεγάλα στιβαρά σπορόφυτα και έτοιμα να μεταφερθούν στις δικές τους ξεχωριστές γλάστρες με εφημερίδες (τα παραπάνω είναι μαρούλι Winter Density (αριστερά) και mizuna (δεξιά)).
Είμαι μεγάλος λάτρης των γλάστρες για εφημερίδες: μηδέν πλαστικό και σχεδόν μηδέν άνθρακα (καθώς επαναχρησιμοποιείτε άχρηστες εφημερίδες για να τις φτιάξετε) και τα σπορόφυτα κάνουν πολύ καλύτερα καθώς οι ρίζες τους μεγαλώνουν στα πλάγια και δεν κάνουν κύκλους καθώς κάνουν θα σε πλαστικό. Λαμβάνω πολύ καλύτερα αποτελέσματα από αυτά κάθε χρόνο – αξίζει τα επιπλέον 15 λεπτά που χρειάζομαι για να γεμίσω έναν δίσκο σπόρων με χάρτινα δοχεία.
Χυμός!
Το τελευταίο από τα απροσδόκητα: Έχω μια υπέροχη μικρή μηλιά Devonshire Quarrenden, που τρώει πολύ νωρίς με μια υπέροχη γλυκιά γεύση που μοιάζει με φράουλα. Αλλά το μόνο ελαφρύ πρόβλημά μου είναι ότι καλλιεργείται τόσο νωρίς το χρόνο –περίπου στα μέσα Σεπτεμβρίου τα περισσότερα χρόνια– που μου λείπουν όλες οι Ημέρες της Apple και τα απροσδόκητά μου έχουν ήδη περάσει προ πολλού προτού προλάβω να τα ξεφορτωθώ.
Φέτος, όπως και με τον κορωνοϊό και όλα, οι Ημέρες της Apple δεν πραγματοποιούνται πραγματικά – ή τουλάχιστον όχι αυτές με τις μεγάλες εκδηλώσεις αποχυμώσεων της κοινότητας. Ευτυχώς, όμως, βρήκα έναν φίλο με πρόσβαση σε ένα scratter, για να κόψει τα απροσδόκητα σε χονδρά κομμάτια και μια πρέσα για να φτιάξει το χυμό.
Παίρνω μαζί μου τα δικά μου εναπομείναντα απροσδόκητα κέρματα και σκαρώνω μήλα από όλους όσους μπορώ να σκεφτώ με ένα πλεόνασμα. Είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους που γνωρίζω για την αποθήκευση της αφθονίας που παρέχουν οι μηλιές μας: ρίξτε τον χυμό σε αποθηκευμένα πλαστικά μπουκάλια λίτρων και καταψύξτε και, στη συνέχεια, απολαύστε την πλούσια, γλυκιά γεύση όλο το χειμώνα. Yum.
